很榮幸獲得松露玫瑰阿紀的新書,一到手我就迫不及待狂翻光是看圖片都要流口水了!

我的義大利麵 EASY PASTA  

書名:我的義大利麵EASY PASTA  作者:松露玫瑰

內行人都知道阿紀的食譜不只好看對新手來說只要按照步驟絕對不會出錯能端出一盤精美好料廚房老鳥依照冰箱庫存稍微變化也能改編出美味又有創意的料理簡直是廚房必備阿媽傳孫女的寶典!

但是我書都還沒看完巧可就搶走書然後很有自信地說,pasta是她的拿手菜,打算按圖索來做一道。

隔天,巧可拿著食譜,就開始煮Pasta。在廚房忙了一個小時,巧可終於端出一盤熱呼呼的鮪魚番茄義大利麵。

pasta.jpg 

我:「材料是什麼?」

巧可:「鮪魚罐頭跟番茄罐頭。超簡單的~剛好家裡都有材料。」

我吃了一口發現,不得不說,還蠻好吃的。

我:「真的蠻好吃的耶!」

我就忍不住叫巧可,翻出這個食譜的頁面,讓我看看詳細製作過程。

沒想到巧可,超放的開....


義大利料理.jpg
↑ 誰叫你發表奧斯卡感言了啊!!!~~~~~

 

我拿到食譜後,怎麼找就是沒有鮪魚罐頭這個材料。

仔細一看才發現,阿紀正宗的食譜,根本沒有用鮪魚罐頭............

是要用鮪魚子啊啊啊啊啊啊啊啊!!!←巧可竟然還說,啊還不就是鮪魚!這傢伙完全沒在在意〝子〞

而且阿紀有提到,如果沒有鮪魚子,也可以用烏魚子或明太子取代。重點是根本沒有說可以用鮪魚罐頭取代!!!!!!

最令拎杯慚愧的是,一時不察之下我當時竟然還說很好吃。

我現在只能嚴格把關,不能讓巧可去義大利丟台灣人的臉了。


巧可堅持分享的食譜如下:


一人份材料:

番茄罐四分之一(約100g)

鮪魚罐頭一半

直麵約100g

蒜頭兩辦

胡椒少許

義大利綜合香料少許

1.jpg 

 

2.jpg
↑ 蒜頭切碎,放入鍋子炒到金黃色

 

3.jpg
↑ 放入番茄炒到軟

 

4.jpg
↑ 放入鮪魚一起炒,如果太乾可以放煮麵水進去

 

5.jpg
↑ 加入麵後,均勻攪拌,並灑一點胡椒&義大利綜合香料即可完成


但是.......

真正阿紀的食譜中,巧可模仿的食譜名稱是:鮪魚子直麵 P.20

材料:

橄欖油、大蒜、櫻桃番茄、鮪魚子、鼠尾草、直麵、鹽、胡椒

(詳細份量,書上都有寫)

 

只能說,巧可亂煮的版本也會好吃的原因是,阿紀的食譜,即使沒有百分百照做還是會好吃。不過大家參考食譜的時候還是要看清楚不要像大目仔巧可那樣把食譜重點食材搞錯啊~~~





就醬&巧可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(34) 人氣()

留言列表 (34)

發表留言
  • 小甄媽媽
  • 又不用自己做,有的吃,味道過的去就好了啦! 實際上看起來也不錯吃呀,下次也想來試試看 ^^
  • 謝謝,其實真的不錯吃 by巧可

    就醬&巧可 於 2011/12/01 11:45 回覆

  • G
  • 只要那個醬汁好吃,
    什麼材料都會好吃。
  • 嗯嗯,醬汁是重點 by巧可

    就醬&巧可 於 2011/12/01 11:46 回覆

  • GeorgeHK
  • 在 就醬的Blog 首頁點進標題"★Easy Pasta我的義大利麵-年度必buy"後,
    有時不能看見文章,會出現下圖的畫面。但有時卻能見,是因新發表嗎?

    http://georgehk.pixnet.net/album/photo/16018617-01.jpg
  • 好像怪怪的,明明有設標題,早上標題又消失 by巧可

    就醬&巧可 於 2011/12/01 11:47 回覆

  • 小彥
  • 給樓上,好像是pixnet今天才有的問題,等官方改善吧…

    巧可的奧斯卡感言:趙著食譜做→照著食譜做
    海關工作的朋友們,嚴格盤察→嚴格盤查

    巧可和就醬請自行罰寫...XD
  • 哈哈哈,就醬寫錯字~ by巧可

    就醬&巧可 於 2011/12/01 11:48 回覆

  • 小菁
  • 登登
    這些是我家常有的材料啊
    那我也可以常來做『鮪魚子直麵』了
  • 雷泥鰍
  • 增加義大利麵好吃的秘訣...

    在餓了三天後進食...保證連叉子都會舔得很乾淨...
  • 好幫手
  • 別人煮的當然都要說好吃啊!!
    這樣下次她才會再做給你吃= =+
  • lbbonpo
  • 巧可這張「大目仔」的圖畫的真好,可以想像在就醬心中,巧可大目的樣子~科科
  • Erica
  • 看著義大利麵圖...都餓了...現在才10:47耶...還不到午餐時間
    冬天果真容易餓耶
  • 松露玫瑰
  • 謝謝巧可**偽**鮪魚子直麵試作,哈哈哈^^

    其實義大利麵是很隨性的料理,調出喜歡的醬料就成功百分之七十啦!
  • Wing Sum
  • 哇... 流口水了...
  • ciaobella
  • 松露阿計居然出了義大利麵的食譜書,看來週末要來去書店一趟了...
    我超愛吃青醬~
  • 牛角
  • 賣相很不錯柳
    可以在食譜書的最後面新增一頁巧可的隱藏版義大利麵
  • 藍星
  • 以後可以在新書後面加上"就醬與巧可之隱藏版美味食譜"
    會大賣喔...
  • 貝貝
  • 鮪魚子要找麻煩,
    鮪魚罐頭倒是四處都有,我家好像還有一罐,
    放假時會試做這個。
  • 貝兒~
  • 這本我也有買哩~
    松露姐姐的書我都有買,圖片漂亮做法又清楚,
    就算是新手也能做出好吃的異國料理!!!
    才想說假日要來熬波隆那肉醬,沒想到巧可已經試作了耶....
    不過,我也有看過鮪魚做的義大利麵啦~
    所以巧可的鮪魚蕃茄義大利麵味道應該很不錯唷!!!
  • 小輝
  • 看起來好好ㄔㄛ~
  • fugjo
  • 看到我都餓了說
  • 小飛貓
  • 鼠尾草的味道蠻特殊的,哪裡買得到鼠尾草阿~~~ps只在花市見過
    我平常煮義大利麵也和巧可用一樣的罐頭和麵耶!(握)
  • Jarvis Lin
  • ㄟ其實喔,你拿番茄鯖魚罐頭來做,更省事,只是有的人不喜歡鯖魚。
  • kko0219
  • 日本人應該對子不子的很敏感吧?
  • 訪客
  • <每日一字>"子":古代用以對男性的美稱,多指有學問、德業或地位的人。如孔子、孟子、莊子
    就醬:過年就該嗑些瓜子....
    巧可:所以我有買南瓜桑來保養醬子的攝護腺呀
  • 老妖
  • 我把鮪魚罐頭換成明太子風味的鮭魚鬆...最後再丟一把九層塔,美味呀~~~
  • ellie777a
  • ^^3Q ~真棒的分享~ 也來我家逛逛唄!
  • H1265
  • 太簡單的食譜,改天做做看~~
    感謝分享
  • 裝低調
  • 我記得就醬不是得了
    "按照食譜做會死"的病
    所以就醬好像沒資格說巧可ㄝ
    XDDDD
  • 阿典 推薦
  • 看起來好好吃 口水直直流~~~>口<♥
  • Matteo
  • 我這個週末也要來試作看看.
  • James

  • 感謝格主的分享!
    分享愈多福氣愈多
    祝您身體健康、萬事如意、財源滾滾

    也歡迎到我家逛逛唷~^^
  • kee908
  • 看得肚子都餓了
  • 澎湖的小島
  • 我才剛吃完晚餐ㄟ,現在又餓了
    好可口,下次要來嘗試巧可的義大利麵ㄛ