松露玫瑰阿紀出上一本「廚房新手料理總複習」的時候,我還沒有烤箱,所以只能邊看邊猛吞口水。這次,一拿到阿紀的新書 -「新手料理的99個秘訣」,雖然還是邊猛吞口水邊看,但現在家裡已經有台烤箱,所以邊翻的同時,就已經邊想著要做哪幾道~

烤箱真的是好東西,自從買了烤箱,我幾乎每兩~三天就會烤東西,烤箱使用頻頻超高! ←但其實都只是在烤餅乾給小哈吃~

看到香腸約克夏布丁,我立刻手癢,翻了冰箱湊齊材料,準備動手做的時候才發現… 我沒有漂亮的烤盤!!

愛在廚房裡煮東西的人,應該都有類似的困擾,碗櫃一打開,總是找不到適合搭配的碗盤,簡單來說跟女生的衣櫃一樣,打開永遠少一件啊~~~

所以,我只好出門買了兩個可愛的烤盤。回到以家,我隨手把購物袋放在椅子上,一個沒注意,購物袋掉到地上,就變成這副模樣…

pot1  
↑好險我買兩個,起碼還有一個可以用! ←超樂觀的~

但是目賭這一幕的巧可竟然說...

curse


總之~ 根據阿紀的食譜,約克夏材料如下:
牛奶300cc
麵粉100g
雞蛋3顆
橄欖油1/2小匙
鹽1/4小匙
↑身為時常烤出謎樣吐司的我,對麵粉類食品超沒自信,所以非常難得聽話地照著上面的比例!!!

餡料則需要:
香腸250g ←隨便拿一條好市多買的香腸切片
青花菜60g ←冰箱剩的冷凍花椰菜切小塊
櫻桃蕃茄120g ←蕃茄罐頭撈了兩片蕃茄切小丁
蘑菇6顆 ←阿紀的食譜沒這個,不過拎杯堅持香腸跟蘑菇是永遠意在一起的好朋友!

02



步驟:

1.做約克夏布丁,將所有材料混合均勻,擺冰箱10分鐘以上。

3  


2.香腸煎上色,取合適大小烤盤,然後擺進鬆弛過的麵糊,加上蔬菜,預熱過的烤箱200度烤20~25分鐘後,熄火靜置烤箱10~15分鐘。
4
 
5

6

7  

完成!!!

坦白說,阿紀的部落格,幾乎每一道都看起來超好吃,但我一看到好像有繁複的手續就會立刻打退堂鼓。尤其是我不擅長的麵粉類食品,我平常在家真的很少做。沒想到阿紀竟然能以短短兩個步驟,讓我順利做出約克夏布丁,真是太厲害啦~~~~~~

 

到松露玫瑰的魔法廚房流口水!!!!

就醬&巧可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(62) 人氣()

留言列表 (62)

發表留言
  • KUSO
  • 頭香??失敗了吧~
  • 您是頭香啊啊啊啊啊啊~~~(幫忙灑花)

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:14 回覆

  • joy
  • 看起來就很好吃
  • 吃起來也好吃! (會不會太不要臉)

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:14 回覆

  • 小飛貓
  • 難得就醬做出上相的食物耶~看起來超讚!(3樓?)
  • 其實我只是吐司類不拿手啊~~~~orz

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:15 回覆

  • oRASENo小貓
  • 嗯嗯,看完就會想去吃宵夜耶。
  • 這幾天一直下雨, 每到晚上我就好想吃辛泡麵火鍋喔!!!!

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:16 回覆

  • Grace
  • 難得晚睡..剛好給我看到了....
    睡前還是不要看吃的比較好..(雖然也剛寫完食記)
  •   被貓擋住螢幕而搶不到香的貓奴
  • 照片裡烤箱內有一大一小的布丁,但最後只剩下小的布丁獨照
    那大布丁呢???

    肯定是社長一個人把它吃光了,留小的給巧可!!(宣佈破案)
  • 晴
  • 我也覺得阿記好厲害
    就醬的布丁做得好好吃的感覺
    我們學校的圖書館也有進她的書耶
    雖然我住在學校沒辦法像就醬一樣身體力行
    不過我常看BLOG流口水:P
  • 老妖
  • 成品很漂亮吔...
    烤盤沒有怨念啦....
    請問...口味呢....(巧可請作答)
  • 臭胖的阿姆
  • 感覺就是很好吃的樣子
  • 乃乃
  • 約克夏布丁....
    這是給狗吃的嗎!?
  • Miami
  • I am going to try it this week!!!
  • pure
  • 怎麼會看起來還這麼好吃!!
  • aprilfox0427
  • 吉米哈利的書常常提到約克夏布丁熱騰騰的美味
    看起來好漂亮啊
    如果把調味過的香腸換成其他肉塊
    應該狗子也可以吃吧~
  • catbetty
  • 天阿~~~看起來好好吃喔~
    我也要來試試看.....
    但...先決條件,也是要去買個漂亮的烤盤~
    說真ㄟ...我家也是烤箱使用率超高,
    舉凡過節一定會烤個應景的菜餚或甜點,
    反而是圍波爐比較少用哩....
  • Carol
  • 看來阿紀是唯一一個可以讓就醬乖乖照著食譜做的人喔
  • 甜玉米
  • 好特別唷~所以說它是鹹口味的布丁囉?!
  • simon
  • 天啊…成本看起來好好吃的樣子啊啊啊
    問題是為什麼做烤布丁需要看起來美美的盤子?
    那需要美美的盤子,就要搭配美美的湯匙,再來就是美美的桌子,
    然後就要美美的客廳…最後是要一個美美(帥帥)的另一半來陪吃…
    最後…烤布丁就涼掉了XD
    果然古人說一雙象牙筷子是可以亡國的(大誤。毆飛~~)
  • 阿啾
  • 太厲害了~看起來很美味!!(流口水)
  • 巧可鴨迷
  • 小心烤盤的怨念做出怪東西~~
  • #27小公主Wendy
  • 喔~~這食物看起來很誘人唷!!
    今天的名次好前面啊~~開心(轉圈圈)
  • IVY
  • 我也注意到烤箱裡有一個大一號的約克夏布丁! = =+
  • ning
  • 看起來超好吃的!!!
    可惜同居人不讓我買烤箱~~
    哼哼哼
  • 貓醬 x ALEX
  • 看起來啵兒棒耶
    好想吃喔
    5555555
  • 王小貞
  • 看起來真好吃~
  • ciaobella
  • 成品好像很好吃耶~ 松露阿寄的網頁千萬不能半夜點開... 每一道都會讓人口水流滿地!
  • 真的~ 而且幾乎每天都有更新, 網頁loading的時候就好期待能看到什麼美味的視覺饗宴啊!!

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:19 回覆

  • 貝貝
  • yorkshire pudding的香腸好像是原條的啊…
    否則不能toad in the hole吧…

    很懷念在英國過着吃難吃食物過活的日子…(最常吃是茄汁豆和厚漿炸魚…)
    不是天天有錢去gary rhodes和gordan ramsay那裏吃飯的
  • 對~ 原本食譜是原條, 但是我買那個可愛烤盤的實際尺寸還頗迷你的, 根本塞不了整條香腸, 所以只好切片 orz

    茄汁豆我一開始覺得怎麼這麼難吃, 但是到後來也就習慣了, 回台灣後還買了罐頭, 偶爾自己在家熱來吃(被制約了!)

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:18 回覆

  • TruffleRose
  • 就醬有乖乖做菜耶!
    不過阿,
    我比較好奇第七張圖片右邊的烤盤是從哪裡來認親的盤子呀?
    長得比較大耶。

    就醬我愛你!
  • 阿紀的食譜太神了~~ 讓我這個照著食譜做會死的人都幾乎九成照著做了!!!!!

    第七張右邊那個喔.. 因為他長的不可愛, 所以只能在旁邊當配角 科科~

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:17 回覆

  • 蕃茄余小薰薰
  • 看起來怎麼比較像蒸蛋!!!!!!
  • 岩石妹
  • 看起來好好吃...
    下次禮物可以送這個
    不再是奇奇怪怪的吐司
    哈哈
  • 處女男
  • 看起來不錯吃耶!!!
    說一下吃的感覺!!!!
  • 好幫手
  • 口感如何?
    甜的還鹹的啊?好吃嗎?
  • 魚
  • 感覺是狗狗O_O
  • 星彤
  • 哇~~~看起來好好吃喔,大成功喔~@@ (難得看到很像食物的
  • cybil
  • 雖然只有兩個步驟
    我依舊看不懂 就醬真的厲害 不過阿紀應該是神的角色
  • 神的角色+1

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:21 回覆

  • 叭噗
  • 就醬樣的蔬菜包好方便,網購網購啦~懶的削菜 切菜的 煮婦~~
  • 那個是好市多買的冷凍蔬菜包, 買來超級大包的~ 冷凍庫根本塞不下~
    所以我都會自己分成大約25小包, 冰箱沒菜的時候就開一小包, 不論是加到泡麵裡或燙熟淋醬都很方便~

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:21 回覆

  • handsomepig
  • 就醬這週末會跟巧可PK菜色嗎?
    我等東西軍很久了XD
  • 這周末有颱風~ 颱風天就是要囤餅乾零食, 在家吃泡麵啊~~

    就醬&巧可 於 2010/10/22 14:20 回覆

  • 康妮
  • 我每次看食譜都會怕, 可是看你做就覺得很簡單耶
    上次照你教的做成功西班牙蛋餅
    這次也來試試!
  • 吉普莉兒
  • 感謝版主的分享 謝謝~
  • 莫卡卡
  • 好想看斷面秀....<<扭>>
  • sandra
  • 哇看起來很像很好吃ㄝ~~不像有些食譜做出來的東西整個很失望
  • wei
  • 看起來不錯欸 這本書其他的料理也這麼容易成功嗎??
  • 小白
  • 看起來好像很不錯吃! 步驟滿簡單的,有空我也要來試試看.
  • ssunnyy
  • 就醬都會做^^"(還做得這麼正常而漂亮)小籠包吐司的印象太深...
    我也有信心了阿~~~
  • 裝低調
  • 我有個疑問(其實是我懶得google XDD)
    為什麼它叫"布丁"但是長得卻像焗烤?
  • furead
  • 真是太幸福了!

    good
  • Sue
  • 喔,布丁是"鹹"的,看起來好好吃(吞)。
    好想看剖面圖...
  • 瓜
  • 這個應該是變身版的加味的約克夏布丁...
    傳統的約克夏布丁長的是像一個麵包做的小碗,口感是酥脆中帶有嚼勁,主要是配主餐如烤牛肉或雞肉這類roast dinner(裝肉汁)吃的...版友到英國要點這一項要有心理準備,要不然落差很大會心酸 XD
  • 胥羽嵐
  • 有時候有些東西真的會讓人看了就想自己做來吃...
    問題是大家的心中的隱約藏著一個字"懶"...
    然後永遠都沒有動手做XDDDDD
    上面說的那個人就是本人XDDDDDDDDDDDD
  • 愛絲翠
  • 香腸跟蘑菇是永遠意在一起的好朋友!
    哈~贊同!
    是不是從英國回來的人都這樣?
  • F.I.S
  • 好好吃的樣子~~
  • 台北高雄人
  • 你解開我的疑惑

    我一直以為松露書中使用烤箱是要用歐美人士用的大烤箱才弄得出來,
    結果..我看到你烤箱的小紅燈管...
    猛然驚醒..啊 ...這本書我終於可以派上用場了..因為我的是小烤箱啊 ~~
  • oRASENo小貓
  • 松露玫瑰的香腸約克夏布丁 :)
  • lulu醬
  • 就醬^^
    公布一下小哈的餅乾食譜
    我也想烤給我家寶貝謀謀享用
  • Cannabis
  • 回48樓

    是阿 英式正統約克夏布丁是要在烤杯裡放塊動物油脂烤熱後再放麵糊阿
    一放下去預到熱油就會澎起來了
  • 小可
  • 這不是約克夏布丁。

    這完全不是約克夏布丁。
    英國另有一道菜是用香腸和約克夏布丁做的料理。不過名字跟"約克夏布丁"無關。
    看這做法跟照片,應該是Quiche,法國鹹派
  • happyending1106
  • 我家烤箱也快要到了喔~我盤子昨天也買好了~
    下次照著你的介紹做給我家老爺吃^_^
    感謝分享
  • topps
  • 看起來好好吃喔!謝謝你的分享
  • 徵信社
  • 我很喜歡在夏天吃小小的布丁,很涼快!
  • kitty
  • 布丁

    好像很好吃我也做過給我家低鼠鼠喵喵狗狗吃
  • seo
  • 好久沒有吃到女朋友親手做的燒餅啦,很懷念!
  • 阿里山民宿
  • 我很想自己嘗試做布丁,不知男朋友喜歡不?!
  • Joanna
  • 推「就像衣櫃永遠少一件衣服」XDDD 看到漂亮的碗盤容器都會好想買~~~
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