我是一個每到天氣冷就想吃火鍋的人，就算要我天天都吃火鍋應該也不會膩。光是想到可以每天輪著吃麻辣鍋、日式涮涮鍋、薑母鴨、壽喜燒、白菜酸肉酸菜白肉鍋、石頭火鍋、泡菜鍋，儼然是很過癮的冬天啊!!!
不過想是這樣想，但我總是很難湊到咖；因為巧可，偏偏是個超恨鍋類的人!!!
她討厭吃鍋的理由如下：
1.火鍋很沒創意，所有東西丟進去就結束。←每個要撈起來吃掉的時間點不一樣，這是藝術啊!!!
2.醬料不管怎麼調都差不多，只要放了沙茶醬味道都一樣。←不要加沙茶醬不就好了!!!? 蘿蔔泥+日式醬油+蔥+香菜末沾肉超清爽的啊!!!! 豆瓣醬2:沙茶醬1調勻很搭粉絲喔~
但是因為前陣子真的超冷，巧可還是堅持不肯幫我外帶個人小火鍋回家，所以在窮則變、變則通之下，本人發展出新的拿手菜 – 泡麵火鍋。接下來，就要跟大家介紹泡麵火鍋的作法。←適合突然很想吃火鍋又湊不到咖的阿宅，或是要清冰箱的人~
食材：(本次為兩人份)
蒜片
冷凍洋蔥(事先炒到金黃色再冷凍) ←熬湯或炒菜加料都又快又方便~
泡麵2包 ←重口味尤佳，本次使用辛泡麵
冷凍火鍋餃、丸子類 ←本次使用凍豆腐x2、花枝丸x2、起司麻薯燒x2、就醬爸包的餛飩x10
葉菜類 ←本次使用茼蒿菜，因為不用切，只要用手拔掉根部，就可以洗了丟下去鍋子煮~
蛋一顆 ←因為冰箱只剩一顆...
起司2片 ←辛泡麵一定要搭配起司~
※基本上冰箱裡任何堆了很久，不知如何是好的食材都可以丟進去。但是皮蛋不適合，因為我加過，皮蛋完全沒有想融入湯底的意思。
↑ 不好意思很久沒買菜了，家中材料不多，麥見笑啊~
步驟：
1.爆香蒜片和洋蔥後，加入水煮到滾
↑ 經過這個步驟吃起來感覺湯的味道比較不像泡麵(自以為)
2.把泡麵附的醬包加進去，再次煮滾後，加入所有冷凍的食材
3.再次煮滾後，加入泡麵，兩分鐘後就可以加入青菜、起司片、蛋
↑ 加入起司和蛋，一方面可以讓辛泡麵的湯頭不會這麼辣，一方面也能融合各種味道，讓湯喝起來更濃郁。
4.悶個一分鐘，起鍋前淋一圈麻油，完成!
↑ 這就是最近我最常吃的~泡麵火鍋~
特別要推薦拎杯近期的最愛。其實起司丸這東西每間吃到飽應該都有，但是有些起司超沒誠意，寒酸地縮在裡面不出來見客。但是自從在超市買到這個麻薯燒(起司口味)後，我每天都會加一兩顆進去泡麵火鍋裡。因為他很強，即使身處在味道那麼強烈的泡麵火鍋裡，卻不會沾附湯的味道，吃進嘴裡，滿口都是香香甜甜的起司味，超好吃的!! 
↑一看就知道熱量很高，但是對於宵夜吃泡麵火鍋的人已經是沒在怕的了!!
- Jan 05 Tue 2010 00:00
★泡麵火鍋
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Trackbacks (7)
- #1 by 老東山珍釀冰滷味 於 5 January, 2010 10:12
- <p><span style="font-size: 12pt;">但是因為前陣子真的超冷，巧可還是堅持不肯幫我
- #2 by 老東山珍釀冰滷味 於 5 January, 2010 10:13
- <p><span style="font-size: 12pt;">但是因為前陣子真的超冷，巧可還是堅持不肯幫我
- #3 by 焦糖小布丁~ =] 於 5 January, 2010 13:02
- <p>本文引用自<a href="http://www.jojam.tw/blog/post/26262511">jojam - ★泡麵火鍋</a></p>
- #4 by 給自己一個改變的機會 於 5 January, 2010 21:25
- <p><strong><span style="font-size: 18pt; color: blue; font-family: 新細明體;">＊＊努力工作
- #5 by 綠加利識霸K2家族網路行銷財富倍增系統 於 11 January, 2010 8:38
- <p>本文引用自<a href="http://www.jojam.tw/blog/post/26262511">jojam - ★泡麵火鍋</a></p> <
- #6 by 1 於 11 January, 2010 18:05
- <p><span style="color: red;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: 新細明體;
- #7 by 1 於 11 January, 2010 18:06
就醬的工作碎碎念 (4)
肉壞囉...不要吃了..
沒想到可以這樣煮
改天也來試試看
話說現在肚子也餓了~~
還是............就醬已經自行研發了獨家白菜酸肉鍋??......那也煮來給大家吃吃咩
看到這麼大鍋的泡麵已經沒感覺 不知不覺的 胃口被養大了(羞)
問什麼要加入起司片呢!?
(就醬對不起唷~我對吃有莫名其妙的堅持......比如說：絕對不能吃到爛麵、綿綿飯還有自稱是手工餅類卻一點嚼勁兒都沒有都會讓我躁鬱症發作......)
11樓的捧由：加入cheese真的會讓湯頭變得更順口喔! 而且如果我習慣還會在湯體再加一點點番茄醬和烏醋，這時候只要有cheese就會把味道都融在一塊不會突兀了...可是還是要看你的泡麵的味道適不適合啦! 還有一種"三養'出的泡菜麵也很適合這樣做~
難怪我自己煮都煮不出creamy的好滋味
我是上次問妳是不是在英國essex唸書的那個人。。。或許有機會可以找到一位朋友咩。。。
名符其實
一看就知道熱量很高，但是對於宵夜吃泡麵火鍋的人已經是沒在怕的了…說的好！吃起來就都是沙茶味了，什麼味道都沒有了
所以我吃中式火鍋都用很多麻油（80%）、一點醬油、一點蒜末與一點糖
這樣沾起來很清香，又很清爽
這是去大陸吃火鍋時學來的調法
就醬跟巧比有機會可以試一下喔
我自以為食量大, 不過平常辛拉麵加個蛋, 最多在加兩個貢丸就漲到不行
看到你這篇, 真是大輸特輸, 然後又看到這是宵夜, 真是大大的佩服呀!!! （已經要唱起歌仔戲起來了）
整個對麻吉燒熱了起來
上週把各口味都買回家(除原味沒買)
期待它的麻吉麻吉的感覺
咖啡牛奶鍋也是超正點的!
咖啡不加糖兩杯,加牛奶1/3杯,不需要爆香料,直接加想煮的不管是蔬菜火鍋料泡麵餛吞水餃,
都對味起鍋前打個生雞蛋給他加料一下,
喜歡辣的加上麻辣鍋底或是辣豆瓣醬高湯也是香噴噴美味可口~!!
但沒加過起司.腸胃強的可以試試加起司,結果季得分享呦~!
所以原來這個很普遍唷?
不過味道真的比較好耶!!!
那個鍋超讚~~嘉這兩個星期已經狂嗑好幾次!
以水1:1的比例下去煮 超讚的啦,吃起來像濃湯麵
但我某次沒有加水,直接以全牛奶下去煮(給擾)
結果煮起來像白醬義大利麵 (Orz)
加上一瓢韓國辣椒醬
再丟幾片泡菜和小熱狗
就是韓國很常見的「部隊火鍋」
去過韓國的人應該都吃過
回來後，我也相當懷念
常自己煮來吃
冷冷的冬天A
吃著一鍋紅通通微辣的部隊鍋
真是滿足啊~~~
也是好吃到爆炸
不過不要去大賣場買(雖然比較便宜，但包裝袋裡的麵常常會碎碎爛爛的)
要去哪買呢?就在路邊專門賣給外勞朋友的小吃攤就有了~
我個人是最愛加“熱狗+蛋“，湯頭喝起來酸酸辣辣的 非常異國風味~
泡麵被你煮得看起來很美味哩.....
這一大鍋好誘人喔！！
就醬，您吃完這一鍋嗎？？
佩服，佩服(五體投地中)
請參考
http://www.wretch.cc/blog/treu0813/21165940
外鍋放兩杯水,內鍋水滾後放料下去,醬子就可以體驗一邊吃一邊滾的fu...XD
第一次浮出水面....(羞)
我很欣賞
我很欣賞你的圖文喔!基本上來還是一碗泡麵阿？
來相認吧~
就~醬~桑~知妳者莫若我也))))))
我也是一個超超超超超超愛火鍋的倫，
冬天是一定要嗑的，天天嗑都不是問題
就連夏天我也一定至少一個月吃ㄧ次麻辣鍋
一星期吃一次涮涮鍋
最高紀錄一星期吃三次麻辣鍋、二次涮涮鍋、一次臭臭鍋
代價是3張小朋友+4公斤腰肉
下次...可以揪我唷~隨call隨到啦~哈哈...
"別想了,清冰箱就醬" <==內附二十道就醬的私家食譜 :D
都讓我有一股衝動想娶妳回家~XD
不過不到3個月我極可能會因為吃太好太肥~
而引發血管栓塞or心肌梗塞而死...
^^"
湯底+起士 不就是韓國部隊鍋的作法嗎?那樣真好吃...
麻吉燒真的讚...推推..
是說這樣的二人份量可以是一頓很飽的晚飯…
（飽個一天半都可以吧…）
我是巧可派，
多冷都好，都不太喜歡鍋類。
但這個泡麵鍋不錯喔。
這...這...整個超大鍋的啊~~兩個人吃也是好多耶@@
而且你還加了10顆就醬爸包的餛飩!!
辛拉麵真的是久煮不爛的好物~缺點就是不小心就會搞到太大一碗...
那餛飩看起來非常誘人~可以團購嗎?
台中的餐廳就是這樣~~而且一整條的公益路~就是有那麼多這樣的餐廳
還有聽說是安籐忠雄徒弟設計的餐廳
裝潢動不動就是千萬到億元起跳
最重要是~~~用餐價格都還可以接受!
妳有空可以去看嘉的食記~也介紹好幾家台中的餐廳
我看妳別住台南了~~台中好吃的太多太多~
尤其是火鍋~~台中人超愛吃火鍋
從平價的阿二靓鍋或石二鍋~到聚北海道鍋或吃到飽的北澤壽喜鍋
或嘉最愛的無老鍋~或大家都愛的鼎王麻辣...還有那個聽說裝潢上億的八錢
多到你吃到瘋~~哈哈ㄏ
好吃好吃^^
好幫手
我一直看到整鍋都煮好了
才發現是泡麵火鍋不是泡菜火鍋
泡菜拉麵一般全聯那種賣場都有，好像是"農心"出的
他就印了"泡菜拉麵"四個字也是很韓式的紅底包裝
不過我們家最愛用冷凍的羊肉爐包煮成火鍋~ 超好吃的
涮肉片很有味道!!
題外話 就醬 妳瞧瞧 這玩意超萌的
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1827795
紫色的大同電鍋 真適合少女
是96清粥小菜~因為我也有吃過~高雄有好幾家~
是第1次也是最後1次~
因為貴到讓我心中只有3文字---> e04 (<---請自行合體成1文字,謝謝。)
沒翻桌算客氣的...(不過若真的做了只會被報警抓走的下場)
><
我愛羊肉爐....
就醬煮的辛泡麵火鍋看起來好可口~~
不過這鍋看起來蠻多 真的是二人份的嗎？（笑）
賣火鍋料老闆的女兒阿
我家是在傳統批發市場賣火鍋料的，爸媽因為看了三十幾年的火鍋料都不愛吃，他們的說法是看到膩了，我也是看了三十幾年阿(還沒出生就在看了)，依舊是愛吃到一個不行，泡麵加火鍋料之外，任何的湯類、麵類都要加一點才過癮，午餐自己帶便當沒有菜也用火鍋料，更強的是加在中藥裡啦！之前看中醫調身體，吃水藥(要用啞巴媳婦熬煮的藥)很多人用排骨瘦肉下去一起熬，可以去除苦味，我加火鍋料啦！味道一整個"讚"！火鍋萬歲！萬歲！萬萬歲！anyway,謝謝妳的回覆。
anyway,謝謝妳的回覆。
餓了XD
我...我跟湯底不熟~~~=///=(羞)在家也會用辛泡麵煮泡麵火鍋吃耶
推薦加牛奶進去，湯會變的超好喝的喔！！
我…一個人住時常常這樣吃耶，還…放味噌、海菜芽…
請問冷凍洋蔥在炒的時候是用油去炒嗎？
不過～～請問就醬， 這是一個人的份量喔！！
我也想吃丫!
之前在火鍋店煮過芝麻口味的麻糬燒，但是湯是鹹的、麻糬是甜的很不搭嘎!
後來沾上花生粉，吃的時候還真是五味雜陳XD
我也好愛辛拉麵喔，久煮還是很Q，然後亂丟一些什麼都超豐盛!!
就醬不愧是對吃很堅持的王者，洋蔥還要炒過醬費工XDD
好像粉好吃捏 你不月半 應該是不容易的說 ㄎㄎ
但是那個味粉.我建議材料先煮熟再加進去.因為味精長時間加熱會對身體不好.
哈哈,不過我也1白早加更入味啦.謝謝分享^^
我家吃大火鍋時，有時也會加泡麵來充實湯底！^^
我連買二天來煮火鍋哎
不過那個芋頭地瓜的...
真不是...普通的難吃...
一盒吃了一星期..
而明明一盒才六顆啊~~~~~
麻糬燒看起來超好吃耶！！！讓我有點想到烤棉花糖跟烤年糕←愛吃烤類的東西
巧可跟就醬喜歡的東西好像不太一樣後xd
煮泡麵也是有學問ㄉ
上週五搬完家記得在就醬的版上看過這邊辛拉麵版本的泡麵鍋的獨家祕技,
立刻興沖沖地,買了一堆料打算也煮出一模一樣的,
誰知...怎麼吃都覺得沒有就醬版本好fu,今天上網確認...原來...我忘記下起司ㄌ..
整顆混入某泡菜牌的海鮮拉麵 滾了才將皮蛋切開 整個皮蛋的香(臭?)氣四逸 麵條沾裹一大駝蛋黃 辣中帶香(臭?) 吃起來真是別有一番風味啊
另外炸皮蛋要跟大片手工黑輪片一起吃才對味 皮蛋外皮酥脆內餡軟嫩配上酥酥脆脆Q彈黑輪片 天啊 真是人間美味 ( 新竹都沒有啊 T~T )
由其是冬天,天一冷就想吃麻辣鍋
就算我只能吃小辣,還是很喜歡吃
我有介紹台北某家涮涮鍋哦!!
歡迎你上去看
http://d09405002.pixnet.net/blog
原來真的有人和我一樣愛加起司片...讚
去吃晚餐了
纖Q糖 纖Q美人
纖Q糖 纖Q美人 也說讚