巧可最愛吃的泡麵,是日清杯麵的醬油口味。由於這種泡麵,不太好買,所以巧可決定自己研發。於是,巧可把她心目中的第二名 - 統一鮮蝦麵,拿來改造;以鮮蝦麵為基底,竟然成功創造出接近日清醬油口味的泡麵

材料:(一人份)
˙統一鮮蝦麵
˙薄鹽醬油←巧可用的是我們的愛牌,屏科大醬油。如果各位家裡的醬油是一般比較鹹口味的醬油,請先加半匙再依口味自行調整~
˙烹大師
˙白胡椒粉
˙黑糖

過程:
1.把泡麵從包裝袋裡拿出來,放在放邊備用。

2.把調味粉(半包)、油包(整包)依序加入大碗內。
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↑調味粉包加半包就好,另一半可以留著,如果不夠鹹再斟酌使用。油包則一開始就全部加入。

3.再加入薄鹽醬油一大匙、烹大師少許、白胡椒撒兩下、黑糖半小匙

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↑黑糖很重要,可以讓整體味道融合、更有深度!!

4.在大碗裡沖入滾水約300cc

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↑瞬間變成幾乎是高湯等級的美麗顏色~

5.這時才把泡麵放進碗中。

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↑如果一開始就直接把麵放進調味醬料裡,麵的邊邊角角會吸取過多醬油,湯頭也會無法均勻分散。所以一定要先把湯頭瞬間沖開調勻,再火速把麵放下去泡~

 

 


6.蓋上蓋子,耐心等待三分鐘,記得偶爾翻轉一下麵條。

然後,熱騰騰的偽日清口味醬油泡麵完成!!!

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↑搭配叉子吃就更完美!

 


吃起來的口味,當然比不上正牌日清泡麵;但是對愛吃日清醬油泡麵,又懶得到大賣場的巧可來說,這是方便又划算的選擇!

啊要是有蔥花控,可以剪蔥花來乾炒,用中火炒拌,切記不能燒焦不然會變苦~

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↑不用放油,只要乾炒讓水分蒸發即可

另外,愛吃辣的網友記得最後依口味,在泡麵上淋上一圈辣油更提味!←不瞞各位我已經連吃三天了!!!(羞)

 

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