巧可和我,兩個人都很挑東西吃。巧可是因為巧可媽擅長烹飪,連鹽巴都不用市售鹽,還會費功地佐以昆布炒過;因此,平常不管吃什麼,在巧可心目中,她媽媽做的都更好吃。

我挑嘴的原因,則是因為我媽身為職業婦女,沒時間煮飯;所以從小,我們全家人就是老外、三餐老是在外。天天在外面吃,吃的多;大腦裡資料庫互相一比較之下,很容易就能把吃過的同類型菜色餐廳給排出個高下。

就因為我們兩個人都很挑嘴,所以,在台北走跳至今,能被我們兩個人都認同,覺得C/P值高到足以收錄在B級美食的店家,為數不多。畢竟,光是便宜,不足以稱之為美食;有些店家雖好吃,但因為價格高,好吃就成了理所當然,價位更是跳脫了B級的範圍。

但是,台灣這麼大(這句話要是被被北京夫妻聽到八成又要笑了!),總是多少有因地處偏僻或新開幕,所以知名度不高的店家。於是,我們決定成立「就醬巧可鑑定團」,突擊店家,然後將心得和大家分享。所以分類放在「就醬巧可鑑定團」中的店家,評價有正、有負,大家可以自己看了文章內容後,再來決定要不要去嘗嘗新口味。

就醬巧可鑑定團的首次任務,就是突擊位於南港區的一家小店。其實,這是一位網友的父親開的小館子。據該位網友表示,她父親擁有三十多年廚師經驗,過去是永福樓的主廚,更曾遠赴日本橫濱中華街的餐廳工作過;自行開店後,據說生意卻不如預期。光是看到這些豐富的經歷,我和巧可就決定衝了。

當然,我們也擔心,如果大辣辣地去吃飯、拍照寫食記,網友可能會特別給我們份量較多的菜色、或是特別招待的撒必司;所以,我們完全沒有和該位網友聯絡,某天中午就偷溜過去了。

↑ 有人又把自己畫的超華麗耶!!!! 為什麼我只有多戴一撮鬍子啊啊啊啊~

不得不說,這間餐廳,地點不好。雖然就在馬路邊,但附近只有小小的舊社區,外食人口應該不多。我們中午約11點半到餐廳的時候,裡面一個客人都沒有。

↑ 一個客人都沒有~

菜單上的菜譜種類不少,價格也還算經濟實惠。不過畢竟是間小館子,要是能有4~6個人以上,一人點個一、兩道菜,更是划算。
 


我們因為剛剛長途拔涉,熱的要命,所以一看到菜單上的「紹興醉雞」,就覺得非點不可。但是又有點擔心,萬一送上來是半隻雞會吃不完,畢竟拎杯可是剛睡醒就被巧可挖到這裡,火力和胃口都還沒開啊!幸好,老闆娘表示可以幫我們做半份,價格則是100元。所以我們就簡單點了幾樣飯菜,然後到冰箱拿了飲料。

冰箱裡的飲料有:海泥根、酸梅湯…等;但裡面有一瓶感覺超健康又養生的飲料,所以我就馬上拿了。這瓶飲料的口味很妙,裡面有桂圓和蓮子,喝到底還真的有幾顆桂圓肉和蓮子泥,喝起來的味道則是有點甜的薏芢水。

↑ 一瓶70元

冷盤菜 – 紹興醉雞很快就來了。

↑ 紹興醉雞,半份100元

這道菜上來的時候,我們兩個挑嘴的都面有難色;因為外觀上來說,這道菜的擺盤不夠漂亮,甚至有幾塊皮破掉了,導致外型上不夠完整。我懷著遲疑的心態咬了一口,馬上感到驚豔! 這醉雞一入口,幾乎感覺不到紹興酒味,肉質結實咬下卻很嫩,冰冰涼涼的非常好吃。嚼了幾下後,淡淡的酒香才會緩緩散發出來。總之,這道菜很值得推薦。←現在看到圖還是會不自覺地吞口水啊!!!

巧可也覺得這醉雞超好吃,一句話都沒和我說,就一直狂吃。巧可其實不太敢吃雞皮,所以都專挑沒有皮的部位吃;但我向巧可強力推薦,這雞皮不油不膩,冰涼的口感咬起來還有點脆脆的,叫她拋開心裡的成見吃一口試試看。在我一直逼迫下,她只好勉強吃了一口。她一吃,臉上表情馬上有變化,很驚喜地說:「雞皮吃起來好像果凍!!」沒錯,這道醉雞,皮Q肉嫩,肉質真的不錯;推薦敢吃雞皮的人,一定要嘗嘗雞皮的部份。

然後,吃飯很快的我們,不到三分鐘就把醉雞吃完了… 剛剛還一直跟老闆娘說,我們只有兩個人怕吃不完所以只點半份,真是太低估自己的實力和老闆的廚藝啦!!! (囧) ←而且巧可一直說要外帶一份回家,但是因為我們等一下各自要去不同地方,都沒有要立刻回家;巧可竟然說那多買幾份,宅配寄回家慢慢吃好了。有沒有這麼好吃啊!!!!

接著,紅燒魚登場了。

↑ 紅燒魚,180元

這道家常口味的紅燒魚,一上桌就讓我很有親切感;因為我家的紅燒魚,也是會佐豆腐一起燒到入味。不過,我家的作法是,先把豆腐乾煎到外皮微焦,再下鍋和魚一起紅燒,這樣口感更好。

菜香小館的紅燒魚,就很家常的口味,就像是媽媽煮出來的那種味道。醬汁下飯,魚肉很新鮮;但就是稍微鹹了點,還有蔥段少了些。不過醬汁稍鹹,淋到飯上卻恰恰好,對味又下飯。蔥段則是因為我愛吃辛香料,所以覺得有點少;不愛蔥薑蒜的巧可,就覺得這樣還ok。

魚才吃沒幾口,筊白筍炒牛肉也立刻上桌。

↑ 筊白筍炒牛肉,130元

筊白筍是切絲後,再和牛肉一起大火快炒。這道菜,對巧可來說又是苦手了,因為她什麼筍子都不吃。相較之下,我真是個不挑食又好相處的人啊~

這道菜,很能吃出廚師的功力。除了刀工要好,每根筊白筍絲和牛肉絲的寬度、厚度都差不多才能口感一致,調味也恰到好處。雖然顏色看起來頗重,但吃起來還是能嘗出筊白筍的鮮甜,牛肉也給的不小氣,大火炒的恰好。整體來說,當季的食材配上牛肉的提香,這道菜很好吃。後來我們白飯吃完,單吃這道菜也不覺得鹹。

吃到這,白飯已經吃完,肚子也覺得頗飽了。畢竟,每道菜的份量可都不小。但其實在我們吃飯之間,陸續又來了兩桌客人。其他兩桌客人,都有點小魚烘蛋;看起來蛋烘的顏色很不錯,所以即使我們已經頗撐,也加點了一份小魚烘蛋。

↑ 小魚烘蛋,120元

看這個顏色和蛋烘的厚度,的確可以證明廚師的火侯不差。小魚給的量很多,一口咬下,煎的外酥內嫩,層層疊疊的蛋,很好吃。但是唯一敗筆又是太鹹了…

我有觀察其他兩桌也點了這道菜的客人們,但他們都反應很正常的繼續吃小魚炒蛋。所以我懷疑,有兩種可能性:
1.    因為我們沒有白飯了,如果有配白飯可能就不覺得鹹~
2.    我們很怕鹹…

總之,這間小館子,因為地處偏遠、交通不太方便,所以門口倒是有一大塊空地,可以停個五、六台車沒問題。有車的朋友,開車過去應該是滿方便的,可以直接停門口。偶爾和朋友們相約吃飯,膩了鬧區的西式餐點的話,這邊倒是個不錯的選擇。

整體來說,老闆和老闆娘人都很好,老闆娘還很客氣地送我們到門口。如果我們有交通工具,或是有到南港附近,還會想再去吃吃看。←捷運南港站出來天空好藍好漂亮喔~

推推推推:紹興醉雞、筊白筍牛肉
評價普通:紅燒魚
不太推薦:小魚烘蛋

菜香小館推薦的其他菜色:海鮮豆腐羹、雪菜炒魚片 (菜單上沒有這道菜,所以要先問問看有沒有 )←不過這兩道,我們沒點~

PS 即日起到七月底為止,到菜香小館用餐,只要跟老闆娘說是「看就醬部落格來的」,免費招待可口小菜一碟。如果小菜賣完了,則會送飲料一罐。

菜香小館
台北市南港區研究院路二段3巷2號(圓拱橋公車站7-11對面) 地圖請點我
營業時間為中午11:00~下午14:00、下午17:00~晚上21:30

 

==========2009年10月5日追加內容==============

以下是看了我們的鑑定團之後去了菜香小館的食記。(謝謝捧場!)

http://vivian0909.pixnet.net/blog/post/26092796

http://www.wretch.cc/blog/xiaosongshu/4620115

http://www.ptt.cc/man/sinica/DE30/M.1246543693.A.A69.html

PS: 不知道是不是老闆看了我們說小魚烘蛋很鹹,後來有少加鹽巴? 據說現在的小魚烘蛋已經不鹹了,有興趣的話可以試試看~

就醬&巧可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(31) 人氣()

留言列表 (31)

發表留言
  • 熊
  • 這篇的街景和圖片...沒看地址...真的會讓我誤以為是市政府捷運站...聯合報大樓後面一家小館子...我真的忘記店名了...那邊中午吃飯時間生意超好....

    也有一家這樣的館子...她們的醉雞也很值得推薦喔!! 不過我真的只有吃過一次...現在如何了我也不知道...下次如果我有去吃....再來報告...掰...
  • ひかり
  • 這家店就在南港水廠旁邊.

    坐公車到圓拱橋站即可(公車:212.270.306.276.205.203.620.645.小5.小15等等)

    雖然離我家很近..不過還沒吃過.以機會去吃看看!
  • 小呆
  • 今天早上看了這篇文章   下班立刻揪同事去吃

    就醬推薦的紹興醉雞和筊白筍牛肉

    當然是必點的  果然很好吃

    雖然就醬不推薦小魚炒蛋

    但我還是勇敢點來吃了

    完全不會鹹阿  炒蛋又有厚度

    雖然小魚少了點  還是很好吃ㄟ

    (難道老闆放鹽和放小魚完全是看心情?!)

    我們沒說是看就醬部落格來的

    但老闆娘還是有請我們吃小黃瓜

    好吃~~~我們後來還追加一盤呢

    點的五樣菜全部掃光光

    年終尾牙決定辦在這了

     

     
  • cc208.cecile
  • 在我家附近XD
    我家在中研院站下車
    這樣下次提早3站下車去買來吃吃看XD
  • werying
  • hi!就醬~

    看了你的部落格提供我好多笑點^^其實我是偶然買到你的第1本書,才看你的部落格的(當時我本來是要去買另一個follow部落格中古小姐的書,但不知為何最後走出書店時卻...哈哈)

    回到正題,我今天去報名了調查局考試,想起之前看到你部落格有提到去年有報外交特考,如果今年要去試試看的話,提醒你,報名到7/2...

    我有個不算很熟的學長考上外交特考,每次想到他都會幻想他穿著白色燕尾服,手拿著香檳,在某場XX國總統舉行的晚宴中,跟總統的情婦刺探軍事機密的畫面(以上都是我的想像而已啦)

     
  • NiNi
  • 烘蛋太鹹喔,不然裡面看起來烘蛋最好吃了...

    不過台北離新竹太遠了,不然就可以去就醬介紹的

    店吃飯了..........
  • Masha
  • 學生時代很愛到這種小館聚餐

    因為通常飯都不用錢,每人大概出個100元

    5-6人就可以吃的很飽,更何況系上聚餐每次都是20-30人左右

    我要說的重點是,有幾次,強者我同學,竟然把餐廳飯鍋裡面的飯都吃完了.......那個飯鍋有夠大....

     
  • Miss meow
  • 哇南港好遠喔, 不過還是很謝謝就醬的介紹. 個人就是比較喜歡小店, 覺得比較有靈魂(是怎麼, 把自己當是抓那個的機器嗎)

    話說, 我深深的覺得就醬是失業宅在家的人的典範耶...
  • 小熊貓
  • 哇嗚~這間在我家這兒!

    走路五分就到了^^

    多謝就醬的介紹~

    因為他開在那邊很冷清的樣子,所以我們都不敢進去~

    不然母親節時本來就想去吃的說!

    哼~等我找到工作後會帶全家人去吃的!

     

     
  • 蓉兒
  • 我真的也很怕鹹口味的菜耶...
  • 拆組達人
  • 看地點確實不討喜說!
  • 貝貝
  • 請問,什麼是透抽?

    我很想試這個宮保透抽。
  • Sam
  • 筊白筍......不是筍子吧

    筍子是竹子的小孩

    筊白筍是長在水裡的吧
  • 彬彬
  • 呃....

    那我可不可以說完 "看就醬部落格來的"...

    然後只吃小菜就走 XD
  • 夏候嫣
  • 就醬真壞心~你你你~

    你怎麼可以又po吃的呢~

    中午吃飯時間又到了耶~你這樣怎麼行…

    對這家店我有一個建議,真的擺設要花點功夫了,畢竟地點不佳…老闆真的要考慮一下~東西好吃門面也要顧的…

    ps:巧可那個裝扮就是三妹珍珍嗎~一整個就是~就醬可以加副眼鏡那就一樣華麗了啊~科科

     
  • 利小沙
  • 真巧!我前天才去吃過喔!  當初聽網友說他父親之前在旁邊的阿春鵝肉店當廚師,後來自己出來開了這家菜香,就一直很想去吃吃看。  那天我點的是蝦仁炒蛋、宮保透抽跟蛤仔湯。  不得不說,蝦仁炒蛋跟宮保透抽果然是跟在阿春吃到的一模一樣!味道也很不錯。蛤仔湯看起來不大碗,但裡頭的蛤仔很多,湯裡頭的蛤味也很濃。  看到就醬的介紹,下次決定也來點個紹興醉雞  這家店真的就可惜在位置不好,從外面又看不太出來是什麼樣的店,所以比較沒辦法吸引顧客吧~~希望老闆繼續加油囉^^
  • 梓兒
  • 雖然我吃素,但看了就醬巧可鑑定團的介紹後,有以下幾項建議給這個店家

    1.擺盤賣相太差,餐具可以普通,但不可以太隨便,又不是在家裡吃飯,怎麼連餐廳的氣氛都不做出來呢

    2.店裡、店外的佈置實在是跟小吃店差不過,地點已經不是很好了,應該要嘗試佈置一下。(不用花太多錢,去看日本綜藝「全能改造王」研究一下怎麼改變)

    3.其實可以發展宅配這件事,要是有哪幾道菜好吃到很有特色,可以考慮進行。
  • 廢材的優點
  • 真誠的希望這家店走網購路線,因為路途真的有點不大便利,一半的宅宅就會放棄了吧!而且一個人也不好走進去點太多啊~~宅配就沒這個問題了!!

    科學小飛俠-巧可珍的遮陽帽忘了戴出門?!
  • 巧可鴨迷
  • 感覺有點小貴耶 醉雞我老木會做  用的是去骨雞腿去做  捲成圓形的 切片  好粗
  • 球媽
  • 哇~離我家不遠耶

    改天去吃吃看

    話說...南港好像很少有名又好吃的店耶@@
  • Martian
  • 口水直流...
  • shannon
  • 哈哈~第一次半夜看這種文不覺肚子餓,因為晚餐吃太多~冏

    我不敢吃醉雞說,總覺得有一種怪味道,像麻油雞、燒酒雞我也不吃。

    我阿母蒸魚才會放豆腐,怕沾鍋。
  • 小葵
  • 醉雞夏天吃真的很開胃耶~

    不過他裝潢的不太像合菜餐廳...

    下次找機會企吃吃看..

     

     
  • 草莓鳥
  • 社長好壞心喔...

    我肚子好餓ㄟ= =

    好久沒來留言了說
  • 嘖嘖
  • 半夜發這種文

     

    我餓得想啃桌子>
  • 小葵
  • 1
  • 吃到地雷店
  • 黑心廣告文
  • sunnyblue
  • 看到好多人都建議老闆的擺盤太差、店面陳設應改善
    可是...
    身為南部人的我覺得,料好實在才是最重要的阿!
    好吃的東西,如果不用靠漂亮的擺盤,
    卻能讓人回味無窮,不是最實在的嗎?
    所以...真誠建議老闆~
    乾脆到南部開店吧!
    哈!
  • BraviSEAmo
  • 唷 這家館子在我家巷口對面耶 XD
    明天來留意是不是還在 :p
    因為平常不在附近用餐
    雖然家中幾乎不曾開火
    就醬和巧可真厲害
    找到這樣的地方 :)
  • 倫
  • 哈哈
    就醬你就別抱怨ㄌ
    我覺得你帶鬍子比巧可還可愛喔!!
  • kernlin
  • 看到這個本來打算買一些外帶回家吃過過母親節......
    7點到裡頭 老板娘說要等約半小時..想說就等順便去買別的東西
    然後老板娘的女兒來幫我點菜....點了一些但很多都賣完......超無言....
    但最後也還是點完了但點完菜也差不多15~20分了 等的時間也一樣是半小時....
    好吧先付訂金(多退少補)
    然後就去找老媽要吃的鴨肉 找了很久也買了蛋糕
    八點跑去看看 心想應該快炒好了吧~~~
    但老板娘說還沒炒
    也看到老板娘從後面拿我點的菜單.....
    (是怎樣不想賣就直接說讓我等又把單子丟後面然後直接把訂金直接退給我
    ,超級無言的啦..早點說不賣至少我還可以去別家買...就這樣拉了這麼久連要炒的想法都沒有,心理os整個就是OOXX....)
    之後車子準備發動要走人時...老板娘的女兒跑出來一直說抱歉....
    但說句實話...這樣有用嗎...就算我氣消了...家裡的人都不用吃嗎..........
    這家服務態度五顆星來說....我只會給半顆星(給他女兒的)
    整個就是OOXX
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