自從我的發糕一號,被巧可在她的日記爆料後,大家對於發糕二號,更是熱烈期待。但是,我可是經歷過中國廚藝訓練學院的特級廚師的女兒的訓練的耶,我怎麼能輕易地按照食譜,做出那種誰都做的出來的口味!!!? 我一定要開發出屬於自己的麵包!(握拳) ←絕對不是發糕啊啊啊啊啊~

於是,星期二晚上,我就在網拍訂了專業的材料;這次,我一定能做出真正美味的麵包!!! ←不要詛咒我做出美味的發糕!!!!

這次總共訂了高筋麵粉1500g,名字超酷的,叫做霓虹。連麵粉都有名字,一聽就是高級貨,一定能做出好吃的麵包! ←我向巧可炫耀麵粉叫霓虹的時候,巧可說:「彌猴!!? 麵粉為什麼叫彌猴!!?」靠妖…是我「大德兜」嗎?

↑巧可口中的彌猴…

另外,還訂了1500g的湯種麵包預拌粉,這次就打算以柔軟的湯種麵包一決勝負!但是我弄錯了一件事,我以為預拌粉的意思就是,丟進鍋子裡加牛奶就可以了。結果收到的時候,看了說明說才知道,原來湯種麵包預拌粉只能佔麵粉的20%,還是需要加麵粉….那幹麻取名字叫預拌粉啊!!?

另外還訂了傳說中可以讓麵包更軟的小麥蛋白粉,和自己想實驗的橘子口味濃縮醬。

↑這次訂的大合照

萬事備齊,就準備動工了!

這次我非常仔細,就怕做出來真的又是個發糕,我一定會被我妹妹們和巧可恥笑一輩子。但是,我得了完全按照食譜做會死的病,所以我還是偷偷調整了一下牛奶和奶油的份量。另外,麵包機附的食譜,沒有橘子口味土司的食譜,所以我只好根據自己做發糕的經驗來決定橘子醬的份量。

不過我倒了一湯匙濃縮橘子果醬的時候問了巧可,「你覺得味道太濃比較慘,還是味道太淡比較慘?」

巧可說,「味道太淡還可以,味道太濃完全沒救…我看你倒一茶匙就好。」

我不敢告訴巧可,「來不及了…我已經倒了一湯匙了….」反正,最慘也不過是橘子口味的發糕嘛!!! 但是我這次真的很努力啦,連麵粉都還特別過篩!!所以這次如果又變成發糕,實驗的變數就是:
1. 橘子口味濃縮醬的比例
2. 牛奶和奶油的比例


↑在大創買的過篩工具,39元~

材料都放下去以後,接下來,就只能祈禱了!!!!!

現場快報:現在正在攪拌中。根據發糕一號的經驗,如果照著食譜的牛奶量,麵糰會太溼,根本沒辦法弄成一顆球,而是麵糰海裡有一個小漩渦的狀態而已。所以這次我減少了30ml的牛奶,麵糰雖然看起來比較乾,但是真的變成一顆球狀耶!!!

麵包機響起了完成的逼逼聲,緊張的一刻臨了…



成品和發糕一號的時候差不多,但是我希望他不要再步上前輩的後塵了。

我把切土司的這個重責大任交給巧可,畢竟只要切下去,是麵包還是發糕,一看就知道了。巧可拿著今天在大創買的麵包刀,沒錯,還是39塊,慢慢的往下切。一邊切,她一邊說,「好軟喔~」


↑請看這塊土司,像少女下腰一樣的軟啊!!!


↑你的腰有這麼軟Q嗎!!!?

各、位、觀、眾,我對不起大家,讓大家失望了!!!!

這次的成果,經過挑嘴巧可的實際見證後,證實了這是一塊麵包!!這種被承認是麵包的滿足感,大概跟懷胎十個月生出來是個人而不是隻貍貓有得拼!!!!



巧可的結論,「和外面賣的吐司,柔軟度差不多。和7-11的湯種差不多軟的感覺,而且不會太乾也不會太溼。」

至於味道,大家不用擔心,橘子味很淡,淋上蜂蜜一起吃,也滿妙的!

所以,想要買這台麵包製造機的朋友們,請謹慎使用,不是每一次都能做出發糕的啦~ 哈哈哈!! (雙手插腰)

 

就醬流湯種土司的食譜(做出來一磅,很小一顆)

-----------------------------------------------------------------

牛奶 150ml ←本來食譜寫180ml,害我做出被恥笑一個星期的發糕....

蛋 1個

無鹽奶油 4cm厚度一塊 ←本來食譜只寫要1湯匙奶油,那樣怎麼會好吃啊!! 自己要吃的,肥一點沒關係啦~ (我是老人嗎?)

鹽 1茶匙

糖 1湯匙 ← 做發糕那次我找不到糖,所以我大成本的直接加蜂蜜,可能是因為蜂蜜才會變發糕!

橘子濃縮醬 1湯匙 ←味道很淡,下次可以多加幾匙~

霓虹高筋麵粉 2杯

湯種預拌粉 半杯

小麥蛋白粉 1.5茶匙

酵母粉 1.5茶匙

 

 

 

圖by巧可

麵包by就醬

 

就醬&巧可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(198) 人氣()

留言列表 (198)

發表留言
  • 麵包食譜的份量
  • 請問就醬麵包食譜的份量

    霓虹高筋麵粉 2杯   ---是多大杯啊?
  • 人爸
  • 哈哈哈~

    大家是否開始覺得就醬其實還蠻賢慧的嘛...??

    等等~

    先別急~

    請看: 變形驚鋼之發糕3號

    ★慶祝人氣三百萬之你們都有經驗的活動 (獎品就是!!!)

     http://blog.xuite.net/jojam/yummy/19191382
  • scwater
  • 就醬流湯種土司的食譜
    我看成 "就醬流湯 種土司"
    就醬流湯~~好怪的感覺 哈哈
    而且湯 還拿來種吐司....冏rz
    好噁心~
    以上純屬惡搞~
  • 小米
  • 這樣好了,簽書會你就做發糕給大家吃好了,

    反正是你拿手強項嘛.
  • @.@
  • 材料看起來....

    好像很貴

    這真的是失業的人會買的東西嗎
  • LarryChen
  • 看起來還好,應該不難吃吧~~~

    不過我己經常吃我弟老婆的新發明,雖然快變鐵胃了,但三不五時還是要吃兩個瀉立停~~~~
  • metori
  • 呵呵~自從我家買了麵包機後

    就很久沒買外面的麵包了

    自己做多健康

    保證真材實料,不加有的沒的

     

    奶油可以換液體油,但要注意其他液化的份量

    加蛋加牛奶可以讓麵包更軟

    不過蛋+牛奶的份量=原來的水量

    用麵包機做麵包要失敗其實不太容易

    我老公在接受眾人的羨慕後竟然跟人家說

    "會很難嗎~不是材料丟進去就好了..."orz

    我家有很多麵包機食譜,歡迎來坐唷!

     

    metori
  • sam.lu54088
  • 就醬,哩出溫哪~~!

    終於被你實驗成功了~!!這是試吃的勇士是......應該是你自己跟可憐的試吃二號巧可吧~!希望你們吃完之後還能維持強健的體魄~!!

    對於你勇於面對失敗的精神深表讚許~~!

    但是對於巧可的遭遇就深表同情了~!
  • Kim
  • 那個陶瓷啊!當然是小心鋸開之後和著淚水吞下去囉........
  • 笨笨
  • 被就醬這麼一叮嚀...

    下午還真的出車禍了....

    放心~我只有右腳膝蓋烏青

    雖然有飛出去~還好我體育超好XD

    不過修車花了1100....

    話說...撞到我那個人好像手擦傷流很多血..

    反正最後..他騎走..我牽去修理

    有嚇到說...因為車子是老闆娘的囧rz
  • 日青寶寶
  • ~噓小小聲~我以為不會再有發糕出現勒
    巧可鴨你是不是把發糕2號吃掉ㄌ啦~人家好擔心妳喔~55 555 5555
  • 魏阿舍
  • 就醬 咖哩熱量很高..你會肥死....
    還好阿舍我不在意胖子...你多吃點阿.越胖越好...噗...
  • 老陳
  • 第一次來妳的部落格
    一直在想部落格名稱跟妳發表的文章有什麼關聯,原來是都離題啦,只有這篇比較像樣
    不過說真的~~~妳真的有當諧星的天份,這兩天因為工作的關係,心情給他有點不美麗,看完妳的文章後~~~~~我笑了
    希望妳趕快找到工作囉
  • Helen
  • 呵呵,又多一個傑尼龜了
    我還想不出來是man度呢!!!一直苦思什麼是msn度
    名字後面有len的都會不小心打錯字嗎
  • 日青寶寶
  • 你還是會怕吼~嘿嘿
    如果是發糕2號再裝傻不吃也說不過去
    會給小哈吃嗎???
  • 日青寶寶
  • 我也想看麵包機本人ㄉ麵目ㄟ
    我去看貴婦奈奈ㄉ部落格
    她ㄉ麵包為啥都是高腳模特兒阿
    ~(疑)~
  • ELLEN
  • 靠腰...就醬你這傢伙真的是好的不靈壞的靈耶
    沒錯!完完全全就是香蕉槓子頭!而且為了顯示我雖然身為一介女流但是msn度並不輸人的氣勢
    我還把它拿出來放到烤箱烤成槓子頭的顏色(有點焦黃焦黃那樣),一邊啃一邊跟大家說:「麵包機能做槓子頭對我們這種台妹來說真是一大福利啊~福氣啦!」
    香蕉還是我阿嬤一早去田裡砍下一大串來的呢(那一大串大約是我身高的2/3,而且我並不嬌小喔)據說田裡還有五六串,妳要做香蕉蛋糕香蕉麵包還是學我做香蕉槓子頭,都歡迎來信索取...
  • 小咪
  • 吃完後再練下腰
    不然
    肚子又大囉.....
  • 笨笨
  • 說好聽是工作.....
    也不過是泡個飲料罷了..
    一個剛高中畢業的女孩兒還能做啥工作....
    早上泡飲料晚上補電腦囉~
    沒想到泡飲料是一門學問...我又是路痴..請到我真是不幸呀Orz
  • LYDIA
  • 就醬你還真是很有天份啊..成品看起來很美味啊...超佩服的...要堅持你的原則..繼續你的創意料意喔..
  • To LYDIA
    哈哈~ 我的原則就是沒辦法依照食譜的比例而已啦~ 謝謝

    就醬&巧可 於 2008/08/31 17:30 回覆

  • 殞瑔
  • 麵包看起來好吃得令我的腰都軟了!
  • To 殞瑔
    下腰下腰,試試看!!!

    就醬&巧可 於 2008/08/31 15:54 回覆

  • 狐兒
  • 因為妳的網至很精彩阿
    好像實況轉播一樣XD
    而且看到好吃的東西心情也變好了XD
    麵粉一點五公斤兩百多感覺好像也還好沒有很貴,不過比起外面的 應該還是比較高級啦XD
  • Helen
  • Dear 就醬,
    保護傘是惡靈古堡裡的公司名稱!!
  • 抹茶兔
  • 大烤箱溫大大約200度上下,
    被大烤箱燙到的當下是不會痛的,
    而且會伴隨一股焦味....
    後續療傷很麻煩QQ"
  • Kim
  • 我家以前也用麵包機作過麵包,
    結果作出來不是發糕,
    不是麵包,
    我覺得是──
    陶瓷。
    實在好慘啊.........
  • lalala
  • 唉唉唉~~~ 看到本文的前半段... 
    蝦咪!! 日本的舶來品麵粉、好幾包看起來不知道是啥的神秘東西、閃閃發亮的不鏽鋼器具 ~~~ 這陣丈排場是多麼地有氣勢啊 

    難道待會打開麵包機的瞬間,將會是金光閃閃瑞氣千條並且來隻飛龍在天 ,或是吃了會跟『甲胖44號』一樣讓人昇天

    不!!!  負有『諧星使命』的就醬怎麼可能就這麼簡單地讓我們猜到結果,

    一定是『發糕2號』!! 

    ㄟ... 如果以後陸續發表出 發糕3號、4號.... etc. 甚至來個『究極醬爆發糕999號』,那麼部落格不就要轉型改名成『烘培王~就醬』 (好像有點學人家,不好不好)
    『烘培魔法美少女~就醬』... ㄜ...  
    『烘培の王女』或是『烘培女王の教室』 .... 好像不錯吼  
    總不能叫『大餅臉死胖子ㄚ宅的烘培之道』吧

    ....... 結果居然是麵包!!還是正常的麵包 ~~~ 真是太令我失望了,
    這不是就醬! 這不是就醬!

    (邊看台灣養雞隊比賽開個玩笑,請別介意喔)
  • 阿星
  • 牛奶用醬油滷汁代替理論上是可行的
    水份跟固體物比例對就可以做出正常的麵包
    就醬妳這樣害我也好想去買一台來做~~~
    ((現在在研究做優酪乳))
  • Lauren
  • TO:就醬
    今天是Wish生日,在此祝他生日快樂~~(哈..)
    就醬可以試著送他一坨可能是發糕又帶有一根番仔火的少女下腰麵包當宵夜慶祝一下!
    話雖如此.........
    不知道為什麼,覺得就醬和巧可就像住在附近的鄰居一般,瞻之在前,忽焉在後!有可能在我逛黃昏市場時,與妳擦肩而過..哇靠...那多浪漫啊....(我想大家會覺得我在做夢吧!)
    我自己也不希望妳曝光耶!!這樣可能無法再發現NEW GIRL或是會講勒勒先西的歐巴桑的機會(目前我對"勒勒先西"有著高度的興奮)
    就醬加油..不論是做麵包或是工作,希望妳的生活趣事,能讓更多人開心哦!!!
    PS最近我家這裡的黃昏市場沒有一元熟水餃,只有3元的滷雞腳(超好吃!!)哈~~
  • ふくはら あいのファンです〜〜:p
  • 想當年我的老母在熟女時期 (30~40) 就開始吃早齋了...   
  • DK
  • 用橄欖油做法國麵包棒會有種清香的味道喔
    白白的就超好吃
    我記得我吃到很感動阿(雖然價錢將近是別人的一倍)
  • ELLEN
  • 最新戰況,我剛剛拿一堆香蕉搗成泥做了香蕉麵包,不過他要到11點半才能烤好,這次我完全沒有看食譜,通通靠觸感(所以手一直伸進去摸啊摸的)
    酵母粉→沒買就算了
    肉桂粉→沒有就算了
    牛奶→水就好了
    奶油→該死,我忘了加橄欖油(聽說沒有買奶油可以用橄欖油代替不知道是不是真的)
    還有一堆東西我忘了加,但是不管了,從今天起我要投靠就醬流!
    保佑我吧(雙手合十)
  • 淯耳
  • 會下腰的麵包,看到口水就流下來了。好好吃的模樣,真是太引誘人了啦!!!
  • ELLEN
  • 就醬,好久沒來留言了 ,好想念妳跟巧可喔~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    麵包好好吃,要不要再來辦抓抓樂頌麵包?我喜歡吃橘子味道重一點的←一整個幻想起來
  • 笨笨
  • 我忘記今天星期六了........想說怎沒文章.....
    話說!~工作之後會很忙.....可能沒啥時間來就醬了說...
    NO~~~~~~真是場噩夢Orz
  • 保護傘員工
  • 根據保護傘員工的分析就醬屬兔的機率有70%
    1975年出生的人有百分之八十是愛搞笑的人。
  • 整個大驚
  • 聽說就醬30歲了,大驚
  • To 整個大驚
    我還聽過更多奇妙的傳言! 像是,就醬在玩xx伺服器,匿稱叫oo~
    我只是個普通人,寫部落格只是分享過去經歷,還想保持一點隱私以求日後找工作,謝謝大家的厚愛 orz

    就醬&巧可 於 2008/08/30 22:35 回覆

  • cnweng
  • 那種裡面包培根和起司的吐司。要先將麵糰揉好取出,桿成片狀,再把煎好放軟(或切丁)的培根和起司絲灑在上面,在捲起來放回麵包機裡面烤,難度很高喲!
    就醬可以試試!培根起司口味的發糕應該是首創的喲!
  • 狐兒
  • 對了 忘了說
    你的粉看起來真的好高級喔~~
    那個土司切面看起來真可口(流口水.....) 
  • 狐兒
  • 一整個就是
    看食譜也可以這麼好笑XDDDDD
    本來心情不太好的,看完就醬就黑皮多了
    真好~(陶醉)
  • VickyB
  • 亂入路人:就醬  流湯  種土司←(驚嚇..),好有開腸剖肚的感覺..
  • Graham
  • 哈哈!
    其實~價格不在意拉!!
    我只是要你能夠多練習!
    這樣變成妳的專長耶!!
    不過其實我最期待的是你在做出發糕!!
    哈哈哈哈!!!
  • 喵頭@
  • 前幾天在貴婦奈奈版也看到她在用麵包機做麵包
    他做的是啤酒辣椒麵包  應該算是鹹的
    感覺很奇妙的口味~~

    連續看到兩個部落格都再介紹麵包機做麵包都想去買一台回來玩了 XD
  • 湯姆
  • 哇~好厲害。看來東和馬都被你幹掉了XD
  • To 湯姆
    幹掉東和馬太困難了,哈哈哈~

    就醬&巧可 於 2008/08/30 22:01 回覆

  • 貝
  • 對於麵包的鬆軟,我更佩服的是巧可的好刀法啊!! 把麵包切的這麼的平直~ 她才是有資格說自己是完美主義者啊!!!!!!!!
  • To 貝
    因為有買麵包刀啦~ 一把才台幣39塊,超便宜的!

    就醬&巧可 於 2008/08/30 22:01 回覆

  • iris
  • 我以前也能下腰...
     
     
     
     
     
     
    不過那是"以前"的事了!!!!!!!(淚奔)
  • m
  • 如果烤麵包機能作出每切一片就是一份雞肉三明治該多好...
    希望2年後有這樣的機器...
  • ふくはら あいのファンです〜〜:p
  • ごめん~~俺はアホだぁ~~
    要做鹹口味的土司啊...
    可以考慮素肉鬆喔
  • 玄雪
  • 不好意思剛按太快...忘了講..
    個人感覺這個土司的外表真的好漂亮啊....喵的不應該在半夜三更看食物的,雖然不餓但是嘴饞了
    呃~~~就醬大要不要挑戰看看能不能作出內含起司與火腿的那種土司啊?真的很好奇那是要怎麼弄耶....
  • 玄雪
  • 我有在東森上看過在賣喔~~那時候還真的有種衝動想去買一台說...
    當時剛好迷上有機飲食,想說如果能自己去制作食物的話,那至少食材也能自己去控制,而且~~~那個麵團在製作當中真的好有吸引力啊
  • 貝貝
  • 咦星期六不是十二點發文嗎?
    因為明天不用回去捱,於是今晚上來看看…
    坊間的麵包,買十六元(記住,我住在香港,是港元)四片的,當然很好吃,五元四片的… 就…好像你弄的比較好吃。
    其實你這次的製成品,和delia弄的也差不多。
  • Naomi
  • 沒有肉的鹹口味麵包…鹽巴+奶油呢XD,感覺超級沒誠意的。
    鹹奶油+堅果呢?感覺好健康的說。
  • ふくはら あいのファンです〜〜:p
  • 我有預感今天就醬會搶頭香喔~~~
    鄉民們衝吧
  • Hana
  • 我也想就醬吐司柔軟地下腰~>////
  • 檸檬冰
  • 等你挑戰完創意麵包之後
    就會想把這台麵包機升級大烤箱
    到時候就沒完沒了啦
  • 宅宅工程師
  • 唔 就降加油
    日本有烘焙王的Ja-pan
    我們有就降的............
    ............
    ........................
    ....................................




    靠邀 想不出名字
    eh~      jo-pan(揪胖)?!  
  • 心晴
  • 給 亂入路人
    我怎麼把流湯想成流膿= ="
    丫~~就醬!!可以發明披薩吐司丫!!泡菜牛肉口味的~~~~~~~~~~
    流口水ing
    我的認證碼是..522377我餓餓慘cc...

  • 仙仔
  • 突然阿捨 的留言帶來了海邊的氣息>OO
  • 亂入路人
  • 不知道為什麼
    明明應該是  就醬流  湯種  土司
    心裡卻念著   就醬  流湯  種土司
  • 萱媽咪
  • 學做東西的動力,除了興趣之外,
    還有旁人的鼓勵和支持.
    有了巧可的犧牲和鄉民的搧風點火,
    相信就醬可以百練變成................烘培王
  • 仙仔
  • 蝦咪 對料理有興趣居然不知道這部漫畫........就醬還是不夠宅
    中華特級廚師 小當家阿>O<
    居然不知道..........我去牆壁罰站了= =
    說了一個太落伍的漫畫
    PS:這就跟食神有異曲同工之妙 ....
  • 魏阿舍
  • 就醬 我每任女朋友都會少女下腰呢...
    只是她們都是被我往前折.
    不好意思講太明.噗
    我想你應該懂我要表達的意思.
    ...(海風吹來嚕)....
  • 熊
  • 哭了 終於又此刻出現食物了...!
    開冰箱的時候又到了...GO....!
  • 小佑

  • 我不依~~我不依~~這不是我要的發糕啦~~
  • 魏阿舍
  • 阿舍老爹有個朋友是南部的食品原料大盤商...
    他說我們家附近有個老麵包店用的麵包奶粉都是用飼料奶粉...
    因為原料都是他賣給那家店的
    林老師ㄟ..不早跟我老爹說
    阿舍小時後都吃那家麵包店的麵包長大...
    該死.....難怪我會越來越胖...
    都是飼料奶粉惹的禍..
    還好國中後就沒買過那家麵包店的麵包了
    那個食品原料批發的老闆...
    外面賣的很多食品他都不敢吃..
    因為實在是太恐怖了......
  • 咬咬
  • 購物台的麵包機不是都造成內容很豐富的麵包,像培根起士,雜糧五穀之類的...就醬加油~~~~我要吃那個~~~
  • 某某
  • 哈哈哈XD   我當初用麵包機做的時候  也是發糕好幾連發阿   我還一度有在過年的時候做發糕去賣的想法
  • 心晴
  • 麵包做成發糕還是可以吃呢~(拍肩)
    我有一次把塑膠的盆子拿去瓦斯爐加熱,因為上面有湯,直到我媽聞到燒焦的味道,我才驚覺我在做蠢事!!就下意識覺得有湯的鍋子都可以加熱...那個盆子就被我毀了=.=
  • Helen
  • 就醬的blog是否已紅到被駭客入侵了呢 留言留到一半電腦自動重開機,千言萬語一夕之間都煙消雲散了
    不想重打了,真不甘心~~~~
    不過還是要和你說一聲,恭喜你做成功了!!!!
  • 抹茶兔
  • 大烤箱是學校的辣~~~
    有大烤箱是很好,
    被大烤箱燙到很不好....
  • 藍色熊熊
  • 就醬...你真的成功了ㄟ
    而且那個麵包一看到就好好吃的感覺喔~~~ (一邊看麵包一邊下腰 ^^")
    不過每次我買機器回家,都是第一個月很有興趣很努力的用,但之後都收起來作古董了^^"
    而且現在才知道,作麵包要那麼多東西跟步驟喔!! (我是個懶惰蟲偶爾才會心血來潮的搞一些有的沒的 XD)
    我肚子餓了~公司在找人團夠"仙芋鮮"XD 好猶豫
  • Naomi
  • 就醬就醬~
    你要開發鹹口味唷!我要點菜!為了充分表達我愛台灣的心,我要點蚵仔煎跟鹽酥雞口味的麵包,台灣味讚啦!
  • = =
  • (跺腳)
    人家就是要就醬做的嘛!!!
    不管不管不管
  • 辛蒂
  • 抗議!
    我也是直接把蜂蜜直接加入去做, 出來也是貨真價實的麵包哦。
    所以變發糕的罪不能怪在蜂蜜, 不然就是妳加太多了, 把麵糰給甜暈, 所以變發糕。
  • 夢夢
  • ㄚ阿~就醬可以朝"烘焙王"邁進喔!!
    用用"太陽之手"來糅你的"發糕"吧^^呵呵
    自從來就醬你這邊後~我發現我已經中毒了~上班開電腦就是一定要先來窩在這賴一下床(啥??)要是沒啥工作也來這裡泡泡茶(疑??)快下班了~還是來這裡打個卡(哪裡才是公司阿??)
    口秋~~~~~~~~就醬~~~人家好喜歡你唷!!(張手狂奔)來嘛~來給夢夢抱一個~~呵呵(夢夢公正虎視眈眈看著就醬中)

  • 松尾美晴
  • 話說上次兩百萬我一整個留言格式錯誤,與那個布偶擦身而過一事一直耿耿於懷→不過我壓根沒猜對!@@"

    每天看就醬文章時就會忍不住瞄人氣,我覺得應該過不到6天就要破300萬了!!
    就醬桑,可以準備了!科科!三百萬的猜謎活動!
  • 松尾美晴
  • 就醬你真的太神了!那個麵包看起來好好吃唷!
    我也喜歡東做一些西做一些東西,不過對於麵包這種東西,真的一點都不敢嘗試!
  • James
  • 就醬...它沒有變成發糕二號...太讓我失望了!!...哈哈!!
  • 惡兔
  • 鹹麵包阿
    那就表示要放些肉燥 肉鬆 肉絲
    最好放豬油下去 ....這樣才夠香
    以上食譜為惡兔不負責任發言
    我家男人聽到我想買麵包機回來作麵包,馬上就說好。
    可是聽到我的食譜後,馬上去麵包店預放1千元,求我去麵包店買麵包就好?







  • Luna See
  • 呵呵呵恭喜就醬成功的土司,還好進去是麵粉出來的土司不再是發糕我也有一台真的只玩三四次就丟放到倉庫,只有想做饅頭需要揉麵,發麵不想沾手的可以利用這一台不錯喔!
    就醬網拍買的是不是這間"烘焙X  作坊" 他們進口食材真是一級棒! 
  • yoyo
  • 就醬..又擱係哇啦..
    那個..請問一下哦..
    妳家的麵包機是啥牌呢??
    是P牌,還是威寶呢??
    個人是猜威寶@@
  • 小璇
  • 就醬.....牛粉也有像麵粉一樣...一包一包的.....
  • To 小璇
    是喔!! 那下次來網拍找看看~

    就醬&巧可 於 2008/08/29 17:39 回覆

  • Riya
  • 恭喜就醬!賀喜就醬!!!看了好羨慕~~好想買一個!可是又不能天天吃麵包>"
  • To Riya
    對啊~ 天天吃麵包也太痛苦了! 還好這個配方做出來很小一個,我和巧可兩天早餐就能吃完~

    就醬&巧可 於 2008/08/29 17:39 回覆

  • = =
  • 咦?!
    不是像烤麵包一樣?!
    對不起....日劇和漫畫看太多了...Orz
    那....退而求其次
    炒麵三明治來一份吧就醬掌櫃
  • 抹茶兔
  • 我會用大烤箱烤麵包喔!!(驕傲)
    可是已經很久沒有烤了....
    好懷念麵包剛出爐的味道...
  • tracy
  • 就醬就醬, 我會用麵包機做麵包(舉手)
    你第二次就做出非發糕的麵包已經很厲害了, 當初我的發糕可以玩疊疊樂了!
    幾年前麵粉還很便宜的時候(遠目)
    玩麵包機玩的不亦樂乎, 除了做麵包, 義大利麵, 餃子皮都玩了出來^_^
    介紹一個麵包機始祖的網站http://leilako.com/recipes/breadmaker/machinebread_list.html
    這裡的配方成功率即高, KO幾乎用實驗室的精神在玩麵包機!
    就醬可以用力點麵包啦!!
    不過, 我家麵包機在那裏, 我得想一想^///^
  • 仙姑
  • 掐指一算
    就醬妳午睡睡飽啦^^
    今天很輕鬆吼,不用發文,再來條麵包怎樣(指)
    還是會變發糕^^呵呵
  • 老貓
  • 麵包看起來不錯吃, 恭喜你ㄟ
    不過,真的,盤子賣相不太好,顏色又搶眼,害我一直看盤子心理直疙印,都忘了欣賞麵包。
  • 熱血燃燒的萌
  • 不看食譜竟然成功地作出麵包了!!
    而且還是用彌猴麵粉作出來的麵包,保證吃了會吱吱叫!!
    如此好料,除了自己吃香香以外,也為了台灣彌猴帶來福音,只要丟一團保證會有好幾隻彌猴圍上來搶食!
    (咳,其實是不能在動物園亂餵食…)
  • 貝貝
  • 我曾經看過delia smith弄麵包。她貴為英國女廚神,在節目上狠批坊間的麵包弄得太差。不如在家自己動手做,才能吃到真正好吃的麵包。
    看完我覺得︰啊好像很容易啊我也會做得來吧…
    結果… 過程之辛酸,製成品之慘烈,只可用「何其壯觀」四個字來形容。
    自此之後,我發誓,麵包,只能出去買。
  • Miss Wintry City
  • 其實我有作過一次蛋糕,可能是因為買錯麵粉的關係,完成品變成"彈(ㄉㄢˋ)糕",看起來有蛋糕的樣子其實硬到不行
    後來開始作鬆餅就很成功,因為有正反面翻轉,所以烤得很均勻,不輸Sogo地下室2F的 UCC咖啡
    其實自己作東西很有成就感,因為我的瓦斯費是含在房租內,所以常常烤東西,烤到爽為止
  • VickyB
  • 都是就醬小妹妹害的(指歹人)...做那好吃的"麵包"來誘惑我...害我中午跑去馬可先生敗了一條麵包....
  • 艾瑞克
  • 竟然被妳成功了~~可喜可賀,要切ㄧ片拿去裱框,因為下次不知道會不會成功!!然後也要拍照留戀,就像是釣到大於那種相片(我講話好機車~~)
    這一次巧可怎麼沒畫可愛的圖片?
    上次那個打開COSTCO蛋糕的那張圖還滿好笑的。
  • 1
  • 為什麼就醬那麼好笑阿?以後看不到怎辦..
  • = =
  • 就醬
    因為那是你的愛心
    就算得獎者吃到拉肚子也是心甘情願啊啊啊啊啊(其實是我想要!!噗~)
    台灣三號要做鹹的?!
    (點菜)我要一個炒麵麵包!!!
    流口水了.....
  • 阿星
  • 牛奶180ML本來應該是沒有問題
    問題出在就醬你把糖改成蜂蜜
    固體減少液體變多
    所以麵團朝蛋糕方向發展...變成發糕...
    下次你橘子醬要多加幾匙的時候
    請小心又變成發糕...
  • 秀
  • 像少女下腰一樣的軟啊!!!
    哈哈~~這句話實在太~~妙了~~
    很佩服就醬這麼有實驗精神,
    想我,只要食譜說是5g,我一定會想用秤郵件重量的精密測量器來測,不能忍受『大概』這個字~~
    不過~~重點是,我根本不會花時間作蛋糕等甜點~~我寧願花一個小時的時間去買,也不願意花10分鐘的時間來烘焙~~哈哈!!
  • 10粒粽
  • TO 就醬:
    肉醬我只吃上面有一隻黑豬的~ 黑豬的才好吃啦!!

    那就是新東陽啊!!!!!!!
    這都不知道
    怎能稱得上是阿宅啊~~~~
  • 口水快流光了的10粒粽
  • TO 就醬:
    "不過有龍的話,上次怎麼會做出發糕啊 orz"

    就醬你要不要看看
    本來附身在你身上的豬阿飄是不是跑到那條龍身上去了啊

    回到正題
    就醬流少女下腰湯種土司
    裡面如果夾上新東陽肉醬
    應該會很好吃吧~~~~(遠望貌)

    老婆~~~~等等買條吐司還有一罐肉醬回來~~~~~
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