食材:高麗菜、紅蘿蔔、培根、蔥
麵糊:大阪燒粉150g、水150g、蛋1顆
調味料:美奶滋、大阪燒醬汁、綠海苔粉

步驟:
1. 高麗菜切塊(約3cmx3cm,切太細就沒有口感了!!)、紅蘿蔔刨絲(不加也沒差,只是清冰箱用的!)、培根切小塊
2. 大阪燒粉加水調勻,再加入兩顆蛋和一點蔥綠攪拌
3. 把2和高麗菜+紅蘿蔔絲+培根拌勻
4. 熱鍋,再放上3
5. 用剷子把流出的麵糊往中間翻、定型




6. 轉成小火、蓋上鍋蓋慢慢煎到金黃色脆脆的感覺,翻面後小火煎熟




7. 淋上美奶滋、大阪燒醬、綠海苔粉、蔥綠即可



完成!!



註:
大阪燒粉,香味非常濃厚,sogo樓下的超市有在賣。




Q比美奶滋,比台灣的美奶滋(桂冠之類的)酸一些,比較解膩。



大阪燒醬汁,料理東西軍介有一集就是用這個罐,熬醬底加了很多水果,味道甘醇不死鹹。


以上圖片及食譜,由巧可製作。

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