還記得,第一次跟著爸媽去吃傳說中的日本料理,第一道呈上眼前的就是
生 魚 片
二十年的生魚片,可不只是幾片魚肉屍體放在乾冰上!師傅極有誠意的,在桌邊親自料理著全屍,也就是說,那條魚是「清醒」的壯態下被分屍...
類似這種→ 
它的眼睛,就這樣張開著,看著周圍的人們,一片一片的挾取它的肉... (再寫下去,會變獵奇了)總之,這一役,讓我這輩子再也沒勇氣吃生魚片、也不敢吃全屍狀態的紅燒魚。
昨天晚上,好友蘑菇大使,因為最近突然紅了(都是哈利波特惹的禍,詳見這裡),找我去居酒屋談心。本來自稱正在憂鬱期的蘑菇大使,卻在吃了一個海膽壽司後,露出少女偶像拍廣告的演技派表情。
雖然從來沒吃過海膽,但據友人說,海膽的味道,就像是美奶滋+海苔醬+榴槤(真不知道他哪來的勇氣實驗出這個數據)。但經過蘑菇大使的慫恿後,我一股作氣,決定來吃一個嘗試味道。反正,最慘也不過是,榴槤口味的大阪燒吧!(但是榴槤是什麼味道仍是一個謎)而且我來吃大餐前,心裡早有覺悟,早早吞了一包酵素,就算海膽再難吃,也會在6小時內和我的大腸說掰掰。
鼓起勇氣挾起海膽壽司,沾上芥末醬油,一口塞進嘴裡...舌尖接觸到的是淡淡的醬油、醋飯、芥末,然後是突然爆炸開來的海膽!!!!!!!!海膽一瞬間在口腔內化開,我的小宇宙燃燒了!!!真的只有小當家可以形容,「我感覺到了海洋~~~~」
太~~美~~味~~了~~
最重要的是,兩顆華麗的海膽壽司,只要90元!!!鄉親啊,原價可是340元耶!!!
結帳時,我馬上發揮歐巴桑性格,客套的問收銀員,特價期間到什麼時候?收銀員說,特價到六七月都還會有。我馬上決定,這90元兩顆的海膽壽司,每個月都要來吃他一次!一次吃十顆吃到飽!!!
這麼好吃的東西,以後回到340元,吃不到要怎麼辦啊!!!!
偷偷說,這間90元的海膽,就在火間土,要吃便宜海膽動作可要快!

↑圖片截取自火間土官網

就醬的工作碎碎念(4)

讓我們的小宇宙一起燃燒吧!!!
真的是我吃過最棒的意大利麵了
從此對海膽料理有著深深的嚮往與期待
http://mypaper.pchome.com.tw/news/asulgo/3/1284265285/20070415212750/
http://mypaper.pchome.com.tw/news/asulgo/3/1284265765/20070415213131/
不過澎湖都是馬糞海膽,不知道餐廳的是不是也是馬糞海膽。
在澎湖看到在台灣有如珍品的海膽就猛吃,大伙拿起牙籤吃海膽,第一次吃到有點膩...
海膽的味道要形容的話,我是覺得很像"螃蟹蟹黃(公)+魚腥味+蛋黃味"
最近看了一部日劇,裡面也有說到,沒吃過海膽壽司是人生的損失,我本來還不信哩 >o
我上次去澎湖吃海膽,一顆30元,但是真的是完全活生生剖開,也就沒有作成壽司那麼好吃了
我覺得生海膽去沾芥末醬油來吃的口感就是…
「布丁加醬油」←完全是這樣
所以以後沒錢吃海膽的話,吃布丁加醬油就好了…
P.S其實榴連也是超讚的啦 尤其是去掉刺刺醜醜的外殼 用保鮮膜包好(賣場有賣去殼的) 然後丟冷凍庫 ~~~酪梨先生我,可是從小到大還沒有食物類 不敢吃 這件事情咧(自豪)~~我娘從小就訓練我的愛吃嘴囉
話說我小時候啊~
我舅舅、外公會在台東海邊潛水下去抓海膽,然後在岸邊生火直接把牠給烤一烤,刺也都先去掉,這時就可以吃囉!不過要先用工具~湯匙(鐵製的喔),抓好角度用力一敲,就可以挖出鮮美的海膽囉~~
不過很久沒吃到了,好像是現在的不比以前新鮮,唉~真懷念呢!
初體驗 其實還不錯吃啦
http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid1166926,cid124739969.htm
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