夏天到了,總是不想吃滾燙的熱食。

今天要介紹的是,做法簡單又還吃的下去,應該也不會落塞的小菜。懶人可以一次做一大堆,冰起來吃喔!

材料:海帶根一大把30元、嫩薑一條10元
醬汁:醬油、味琳、黑糖、米酒、白芝麻、醋

步驟:
1.    海帶根洗淨,嫩薑切絲
2.    醬油、味琳、黑糖、米酒,以2:1:1:1的比例調勻
3.    熱鍋爆香嫩薑,然後加入2的調味料,煮滾後加入海帶根
4.    煮五分鐘左右,海帶根入味以後,就可以分裝到盤裡放涼,再放到冰箱冷藏即可
5.    要吃之前,把要吃的那一份淋上一點醋,灑上白芝麻即可

◎   醋不能一開始就一起加,因為會軟化海帶根,海帶根的嚼勁就沒有了~





 


就醬&巧可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • 燮熊
  • 我可以一直吃掉半盤耶
    ^^"
    可是醬油按那個比例會有點太鹹耶....
  • 燮熊
  • 黑糖是...?黑砂糖哦? 我只記得有黑糖糖果....ㄜ.... 明天想做這道菜耶!
  • To 燮熊
    對~ 就是黑糖~在賣砂糖的那一區會有

    就醬&巧可 於 2008/07/31 22:55 回覆

  • sam.lu54088
  • 就醬想用海帶減肥法,妳逃不過我的法眼的~!!!!
    不過個人認為在加一小匙的香油風味更加...
    期待妳瘦身成功~!雖然感覺遙不可及但還是無奈的祝福~
  • 胖胖草
  • 海帶根是便當菜常出現的角色咧(我沒認錯吧)
    煮的入味真的好吃說