夏天到了,總是不想吃滾燙的熱食。

今天要介紹的是,做法簡單又還吃的下去,應該也不會落塞的小菜。懶人可以一次做一大堆,冰起來吃喔!

材料:金珍菇1個20元、紅蘿蔔半顆5元、小黃瓜1條5元元、黑木耳1片15元

醬汁:醬油、韓國辣椒醬、麻油、辣椒粉

步驟:

1.      紅蘿蔔、小黃瓜、黑木耳,切絲

2.      煮一鍋熱水,水滾後,把切絲的食材丟下去燙個三分鐘左右
         小黃瓜不用燙,才能保留清脆的口感

3.      燙好的食材,沖冷水降低溫度,瀝乾備用

4.      醬油、韓國辣椒醬、麻油、辣椒粉、白芝麻,各一湯匙調勻,和食材拌勻即可






 

就醬&巧可 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

留言列表 (11)

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  • Masha
  • 哈哈,

    來回覆第一篇文章...

    就醬這個涼拌菜我很愛~~

    我在桃園的某間小店有吃過,我娘吃到時,差點尖叫~~

    原因是因為他怕辣...

    所以全部的小菜都被我吃光了~~

    另外我說的那個醋土豆..

    土豆挫簽.然後用水煮---錯!!那跟整塊的燉土豆有啥不同??

    先用冷水沖洗啦,洗掉滑不溜丟的澱粉後...(不用洗到全部澀澀的..)

    再下去用水燙,然後撈起來可以沖冷or 冰開水,

    然後放涼伴入白醋,一點香油,一點白芝麻..反正就醬得了按照食譜做菜會死的病..

    所以味道自己調...

    跟就醬的涼拌菜,拌在一起吃,應該很贊!!

    ==這是篇潛水文==就醬不知道哪天會發現呢?~~

    科科科

     
  • 果凍
  • 就醬,切絲的材料丟下去燙,

    那謎樣的金針菇是用來幹嘛的啊?
  • 陳粘罔市
  • 紅蘿蔔半顆
    紅蘿蔔不是算條的嗎
  • elearn
  • 老師她都去餐廳 一點一點把調味料偷偷幹回家 XDDD
  • 研究僧
  • 老師...你的數學不好喔!
    沒算到醬料的錢耶...
  • 胖胖草
  • 深夜看這系列有股快感
    是說...那金針菇咧 看照片應該是一起下去燙吧
  • 路過
  • 好像大家都是來吐糟的...
  • yoayao
  • 這實在太棒了!看得都流口水了
    剛好冰箱有這些菜色可以做
  • 訪客
  • 這個的醬油要用哪種的較好呢?有需要買比較淡口味的醬油嗎?
  • 一百天的雨
  • 就醬:蛤?啥咪金針菇?
    蘑菇店長:唉唷~不用燙啦~,直接和在一起就行了
  • 余道明
  • 挖塞~~~
    我居然花了一個禮拜從最新的看回最早的....
    停都停不下來阿......